Ўжыванне яек можа палепшыць працу мозгу

Вараныя яйкі або яечня на сняданак зусім не могуць быць звязаныя з узнікненнем дэменцыі, як лічылася раней – наадварот, стравы з яек можа палепшыць працу мозгу, паказала новае даследаванне навукоўцаў з Універсітэта Усходняй Фінляндыі.

Папярэднія выпрабаванні звязвалі яйкі, багатыя халестэрынам, з інфарктамі, гіпертаніяй і павелічэннем вагі. Медыкам даўно вядома, што хваробы, якія пашкоджваюць сэрца, артэрыі або сістэму кровазвароту, таксама падвяргаюць людзей рызыцы развіцця хваробы Альцгеймера. Але новыя дадзеныя паказваюць, што ўжыванне ў ежу яек толькі ў малой ступені ўплывае на ўзровень халестэрыну ў крыві.

Даследчыкі вывучылі рацыён харчавання 2500 мужчын сталага ўзросту, якія не мелі праблем з памяццю. На працягу 22 гадоў у 340 удзельнікаў было дыягнаставана нейродегенеративное засмучэнне – у большасці выпадкаў гэта была хвароба Альцгеймера. Траціна падыспытных мелі ген apoE, які, як вядома, значна павышае рызыку развіцця нейродегенеративных парушэнняў. Атрыманыя дадзеныя паказалі, што ні высокі ўзровень халестэрыну, ні ўжыванне яек не былі звязаны з падвышанымі шанцамі на ўзнікненне прыдуркаватасці або хваробы Альцгеймера. Эксперты падкрэсліваюць, што харчаванне з высокім утрыманнем халестэрыну або частае ўжыванне яек не падвышае рызыку развіцця праблем з памяццю нават у людзей з генетычнай схільнасцю.