Веганская дыета дапамагае падтрымаць сілу цягліц

Веганаў больш не трэба турбавацца аб паслабленні сваіх цягліц – іх рацыён харчавання з'яўляецца вельмі эфектыўным для падтрымання мышачнай сілы, паказваюць новыя даследаванні навукоўцаў з Універсітэта Масачусеца.

Вавёркі, як вядома, дапамагаюць цягліцам расці, але да гэтага часу было незразумела, ці павінны гэтыя бялкі паступаць з канкрэтных крыніц ежы. Крытыкі вегетарыянскай дыеты ўжо даўно перакананыя ў тым, што людзям, якія прытрымліваюцца дадзенага рацыёну, не хапае пажыўных рэчываў, якія змяшчаюцца ў мясе. Але спецыялісты выявілі, што да тых часоў, пакуль людзі ядуць бабовыя, арэхі і капусту, яны будуць мець такую ж мышачную сілу, як мясаеды, так як веганская дыета тпомогает арганізму эфектыўна паглынаць бялок.

Даследнікі апыталі 2986 мужчын і жанчын аб іх рацыёне харчавання. Было ўстаноўлена, што 82% удзельнікаў атрымлівалі рэкамендуемае сутачная колькасць бялку. Спецыялісты ацанілі мышачную масу, мышачную сілу і шчыльнасць касцяной тканіны падыспытных, каб убачыць, які ўплыў аказвае рацыён харчавання на гэтыя паказчыкі. Людзі, якія спажывалі больш за ўсё бялку, мелі найбольшы аб'ём мышачнай масы і больш моцныя мышцы. Пры гэтым удзельнікі, якія атрымлівалі вялікая колькасць бялку з чырвонага мяса, мелі падобныя паказчыкі з тымі, хто атрымліваў бялок толькі з бабовых культур.